Elektrinė ir daugiakurė picos krosnis viduje: 2025 m. vadovas

Elektrinės picų krosnys patalpose yra patogios, pastovios ir palaiko puikią patalpų oro kokybę. Jos užtikrina tikslų temperatūros valdymą, kad rezultatai būtų nuspėjami. Priešingai, daugiakurės picų krosnys pasižymi autentišku skoniu ir universalumu. Naudotojai turi patys valdyti šių modelių kurą ir vėdinimą. Didelio našumo...picos krosnis viduje, kaip aKarštoji orkaitė, derina tradicinį meistriškumą su pažangiomis technologijomis. Jis užtikrina restorano lygio rezultatus namų entuziastams.

Svarbiausios išvados

• Elektrinės orkaitėsyra lengvai naudojami. Jie picą iškepa tolygiai ir greitai.
• Daugiakurės krosnys suteikia picai dūmo skonį. Jos labai greitai iškepa picą aukštoje temperatūroje.
• Elektrinės orkaitės nerūko. Jos yra geros patalpų oro kokybei.
• Daugiakurėms krosnims reikalinga gera ventiliacija. Tai apsaugo jūsų namus nuo dūmų.
• Elektrines orkaites lengva valyti. Daugiakures orkaites reikia valyti dažniau dėl pelenų.
• Pasirinkite orkaitę pagal savo biudžetą. Pagalvokite, kaip dažnai kepsite picą.
• Apsvarstykite savo virtuvės erdvę. Taip pat pagalvokite, kiek darbo norite atlikti.
• Elektrinės orkaitės geriausiai tinka greitam maistui. Daugiakurės orkaitės skirtos tiems, kurie mėgsta gaminti kaip hobį.

Elektrinės picų krosnys patalpoms: patogumas ir nuoseklumas

Elektrinės picų krosnys viduje siūlo modernų sprendimąnamų picos gaminimasJie teikia pirmenybę naudojimo paprastumui ir nuosekliems rezultatams, todėl yra populiarus pasirinkimas daugeliui namų ūkių.

Našumas ir naudojimo paprastumas

Nuolatinis šilumos paskirstymas

Elektrinės orkaitės naudoja pažangias kaitinimo sistemas. Šios sistemos greitai įkaista ir palaiko tolygų šilumos pasiskirstymą visoje kepimo kameroje. Tai užtikrina, kad kiekviena pica iškeptų tolygiai, gaunant auksinę, traškią plutelę ir tobulai išsilydžiusį sūrį. Tikslus temperatūros valdymas apsaugo nuo karštų taškų, todėl kiekvieno naudojimo rezultatai yra nuspėjami.

Patogūs valdikliai

Šios orkaitės paprastai turi intuityvius skaitmeninius valdymo skydelius. Vartotojai gali lengvai reguliuoti nustatymus pagal picos tipą, tešlos storį ir norimą traškumą. Daugelyje modelių yra iš anksto nustatyti kepimo režimai, kurie supaprastina kepimo procesą tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems virėjams. Šis paprastas valdymas sutrumpina mokymosi kreivę.

Greitas įkaitinimas

Elektrinės picų krosnys patalpose gali pasigirti įspūdingu įkaitimo laiku. Jos greitai pasiekia optimalią kepimo temperatūrą. Pavyzdžiui, „Ooni Volt“ pasiekia885°F vos per 15 minučių, o „Effeuno P134-HA“ pasiekia 1050 °F per 13 minučių. Kitas modelis, „Ooni Volt“, gali pasiekti850°F per 20 minučiųŠis greitas įkaitinimas leidžia spontaniškai kepti picas be ilgo laukimo.

Skonio profilis ir gaminimo patirtis

Švarūs ir nuspėjami rezultatai

Elektrinės orkaitės gaminaklasikinė, tolygiai iškeptos picos su vientisa tekstūraJie gauna traškią plutelę ir vienodą kepimo rezultatą. Tai kontrastuoja su ryškiu apanglėjimu ir pūslėjimusi, dažnai būdingu malkomis kūrenamoms krosnims. Skonis išlieka paprastas, daugiausia dėmesio skiriant ingredientams, o ne dūmo natoms.

Nėra dūmų ar pelenų

Svarbus elektrinių modelių privalumas yra dūmų ar pelenų nebuvimas. Tai užtikrina puikią patalpų oro kokybę ir švaresnę maisto gaminimo aplinką. Vartotojams nereikia rūpintis vėdinimo sistemomis ar kuro šalutinių produktų tvarkymu.

Universalumas ne tik pica

Nors daugelis elektrinių krosnelių yra skirtos daugiausia picai, jos yra universalios. Jose galima kepti ir kitus produktus, pavyzdžiui, duoną, sausainius ar keptas daržoves. Tai praplečia jų pritaikymą ne tik picos kepimui.

Praktiniai aspektai, susiję su elektrine picos krosnele viduje

Stalviršio pėdsakas

Elektrinės picų krosnys patalpoms dažnai pasižymi kompaktišku dizainu. Dėl to jos tinka mažesnėms virtuvėms arba ribotam stalviršiui. Dėl savo mobilumo jas taip pat galima lanksčiai išdėstyti namuose.

Maitinimo reikalavimai

Šios orkaitės veikia su standartiniais elektros lizdais. Vartotojai turėtų patikrintispecifiniai galios reikalavimaipasirinktam modeliui, kad būtų užtikrintas suderinamumas su jų namų elektros sistema.

Priežiūra ir valymas

Elektrines orkaites paprastai lengviau valyti ir prižiūrėti. Jų vidus dažnai padengtas maistui skirtomis nelimpančiomis dangomis. Daugelyje modelių yra nuimamos kepimo plokštės, kurios supaprastina higienišką naudojimą ir priežiūrą. Tai sumažina pastangas, reikalingas po kiekvieno kepimo seanso.

Elektrinių picų krosnelių apribojimai patalpose

Nors elektrinės picų krosnys vidaus patalpoms suteikia didelių patogumo ir pastovumo pranašumų, jos taip pat turi tam tikrų apribojimų. Šie veiksniai turi įtakos jų gaminamos picos tipui ir jų veikimo lankstumui.

Ribotos temperatūros lubos

Elektrinės picų krosnys patalpose paprastai veikia tam tikrame temperatūros diapazone. Šis diapazonas dažnai yra žemesnis nei tradicinių malkomis kūrenamų arba daugiakurių krosnių pasiekiamas ekstremalus karščio lygis. Pavyzdžiui,„Chefman“ aukštos temperatūros elektrinė picos krosnelė gali pasiekti maksimalią 800 °F temperatūrą(425 °C), o jo veikimo diapazonas yra nuo 150 °C iki 425 °C (300 °F iki 800 °F). Panašiai ir„Cuisinart“ picos krosnis viduje pasiekia maksimalią 700 °F temperatūrą, veikiančios nuo 350 °F iki 700 °F temperatūros diapazone. Ši temperatūra puikiai tinka daugeliui picų stilių, tačiau ji gali neatkartoti intensyvaus karščio, reikalingo tikrai neapolietiškai picai, kuri dažnai kepama 900 °F ar aukštesnėje temperatūroje. Žemesnė maksimali temperatūra gali lemti šiek tiek ilgesnį kepimo laiką ir kitokį plutelės išsivystymą, palyginti su itin aukštos temperatūros krosnimis.

Autentiško charakterio trūkumas

Kadangi nėra atviros liepsnos ar tiesioginio spinduliuojamos šilumos nuo degančio kuro, elektrinės krosnys nesuteikia tokio paties autentiško apanglėjimo ar „leopardo dėmių“ ant picos plutelės. Šis būdingas pūslėjimas ir lengvas dūmo pojūtis yra tradicinių malkomis kūrenamos picos skiriamieji bruožai. Elektriniai modeliai iškepa tolygiai parudavusią ir traškią plutelę. Tačiau jie negali atkartoti tokio išskirtinio skonio ir vizualinio patrauklumo, kokį suteikia tiesioginis sąlytis su liepsna. Picos mėgėjai, ieškantys specifinio dūmo aromato ir pūslėtos plutelės, gali pastebėti, kad elektrinės krosnys neatitiks jų lūkesčių.

Priklausomybė nuo elektros energijos

Elektrinės picų krosnys, skirtos naudoti patalpose, visiškai priklauso nuo stabilaus elektros tiekimo. Šis poreikis riboja jų perkeliamumą ir naudojimą vietose, kuriose nėra elektros lizdo. Vartotojai negali naudoti šių krosnių dingus elektrai, o tai gali sutrikdyti valgiaraštį. Be to, nors daugelis modelių pasižymi energijos vartojimo efektyvumu, jų veikimas vis tiek prisideda prie namų ūkio elektros energijos suvartojimo. Tai skiriasi nuo kelių degalų variantų, kurie siūlo didesnį kuro šaltinių lankstumą ir gali veikti nepriklausomai nuo elektros tinklo, suteikdami daugiau universalumo naudojant lauke arba neprisijungus prie tinklo. Fiksuotas elektros energijos šaltinio pobūdis lemia, kur vartotojai gali pastatyti ir valdyti prietaisą.

Daugiakurės picų krosnys viduje: autentiškumas ir universalumas

Daugiakurės picų krosnys skirtos entuziastams, ieškantiems autentiškos picos kepimo patirties. Šios krosnys siūlo tradicinį požiūrį, pabrėžiant sodrius skonius ir unikalias tekstūras.

Autentiškas skonis ir tekstūra

Malkomis kūrenamos krosnies skonis

Daugiakurės krosnys puikiai suteikia savitą malkomis kūrenamą maistą. Degant malkoms, į kepimo aplinką išsiskiria tam tikri cheminiai junginiai.Guajakolis ir siringolisyra pagrindiniai dūmo aromato veiksniai. Be to, rūgštys, esteriai, ketonai, aldehidai, terpenai, aromatinės medžiagos ir heterociklinės medžiagos dar labiau praturtina skonio profilį. Šie elementai kartu sukuria sudėtingą, pikantišką skonį, kurio negali atkurti elektrinės krosnelės.

Didelis karštis Neapolio plutai

Norint išgauti tikrą neapolietiško stiliaus plutą, reikia itin aukštos temperatūros. Daugiakurės krosnys, ypač malkomis kūrenamos,lengvai viršija 900°FDėl tokio stipraus karščio plonapadės picos iškepa optimaliai, paprastai tarp800°F ir 900°FDėl greito kepimo laiko plutelė išorėje yra traški, o viduje – minkšta, puri, dažnai su būdingomis leopardo dėmėmis. Daugiafunkcinės orkaitės užtikrina tikslų temperatūros valdymą, būtiną šiems reikliems patiekalams gaminti.

Akmens krosnyje iškepta tobulybė

Šios krosnys dažnai turi akmeninį kepimo paviršių. Šis paviršius sugeria ir tolygiai skleidžia šilumą, užtikrindamas tobulai iškeptą pagrindą. Akmuo iš tešlos ištraukia drėgmę, todėl plutelė tampa traškesnė. Šis metodas atkartoja tradicines picerijų technikas, užtikrindamas puikią tekstūrą ir kepimo kokybę.

Kuro universalumas ir kontrolė

Malkų, dujų arba anglies parinktys

Daugiakurės krosnys pasižymi dideliu kuro šaltinių įvairove. Vartotojai gali rinktis malkas, dujas arba anglis, atsižvelgdami į savo skonio ir patogumo pageidavimus. Pavyzdžiui,„Coyote“ 30 colių hibridinė kelių degalų picos krosnelėnaudoja tiek skystą propaną, tiek gamtines dujas ir malkas. Šioje orkaitėje yra 34 000 BTU dujų degiklis, o maksimali temperatūra siekia 1000 °F.„Roccbox“ picų krosnistaip pat siūlo propaną su medienos parinktimi, užtikrinančia lankstumą.

Rankinis temperatūros valdymas

Daugiakurės orkaitės valdymas dažnai reikalauja rankinio temperatūros valdymo. Vartotojai reguliuoja kuro tiekimą ir oro srautą, kad valdytų šilumą. Šis praktinis metodas leidžia tiksliai reguliuoti kepimo aplinką, prisitaikant prie skirtingų picų stilių ir norimų rezultatų. Tam reikia dėmesio ir praktikos, tačiau tai apdovanoja vartotojus tiksliu valdymu.

Mokytis ugnies meno

Įvaldyti daugiakurę krosnį reiškia išmokti ugnies valdymo meno. Tai apima supratimą, kaip dega skirtingi degalai, kaip palaikyti pastovią šilumą ir kaip pasiekti optimalius liepsnos modelius. Šis įgūdis suteikia picos kepimo procesui naudingesnį aspektą, sujungiant vartotojus su tradicinėmis kulinarijos praktikomis.

Įvairių degalų picos krosnies įrengimo ir vėdinimo poreikiai

Išmetimo sistemos reikalavimai

Įrengiant daugiakurę picos krosnį viduje, reikalinga patikima ventiliacija. Ortakinis gartraukis su bent1200+ CFMbūtina. Ši galinga sistema pašalina degimo šalutinius produktus, dūmus ir riebaluotą orą. Ji taip pat apsaugo nuo pavojingo anglies monoksido kaupimosi. Gartraukis turėtų būti 12–24 colių (30–61 cm) toliau nei orkaitė ir turėti nerūdijančio plieno pertvarinius filtrus. Jei nenaudojamas gartraukis, paprastai reikalinga UL sertifikuota plieninė dvigubų sienelių kamino sistema.

Specialios erdvės aspektai

Daugiakurėms krosnims reikalinga speciali erdvė. Šioje erdvėje turi tilpti pati krosnelė, kuro saugykla ir reikalinga vėdinimo įranga. Naudotojai turi numatyti pakankamai erdvės aplink krosnelę, kad būtų užtikrintas saugus jos veikimas ir išvengta aplinkinių paviršių pažeidimų dėl karščio.

Saugos protokolai

Naudojant daugiakurę krosnį, griežtai laikomasi saugos protokolų. Naudotojai privalo užtikrinti tinkamą vėdinimą, saugiai elgtis su kuru ir stebėti krosnį naudojimo metu. Reguliarus techninis aptarnavimas ir apžiūros yra labai svarbios siekiant išvengti pavojų ir užtikrinti ilgalaikį saugų veikimą.

Daugiakurės picų krosnies iššūkiai

Daugiakurės picų krosnys vidaus patalpoms siūlo neprilygstamą autentiškumą, tačiau jos taip pat kelia specifinių iššūkių. Prieš pasirinkdami tokio tipo prietaisą, vartotojai turi suprasti šiuos aspektus.

Staigesnė mokymosi kreivė

Daugiakurės krosnies valdymas reikalauja daugiau įgūdžių ir praktikos, palyginti suelektriniai modeliaiVartotojai privalo įvaldyti ugnies valdymo meną. Tai apima supratimą, kaip dega skirtingi degalai, kaip efektyviai įkrauti kurą ir kaip reguliuoti oro srautą, kad būtų kontroliuojama temperatūra. Norint pasiekti nuoseklų šilumos pasiskirstymą ir norimas plutos savybes, reikia praktinės patirties. Nauji operatoriai dažnai praleidžia daug laiko eksperimentuodami su kuro rūšimis ir kiekiais, kad rastų optimalią kepimo aplinką. Šis mokymosi procesas smarkiai skiriasi nuo paprasto, mygtukais valdomų elektrinių krosnių. Kantrybė ir atsidavimas yra būtini norint nuolat gaminti aukštos kokybės picas naudojant daugiakurę picų krosnį. Operatoriai laikui bėgant intuityviai supranta savo krosnies elgseną.

Ilgesnis išankstinis pašildymas

Daugiakurėms krosnims paprastai reikia ilgesnio įkaitinimo laikotarpio, kad būtų pasiekta optimali kepimo temperatūra. Tai ypač pasakytina apie malkomis kūrenamus modelius, kuriems reikia laiko tinkamai įkurti ugnį ir gerai įkaitinti kepimo akmenį.

Dujinės orkaitės, naudojančios propaną arba gamtines dujas, paprastai paruošiamos virti15–25 minučiųPavyzdžiui, populiari dujinė orkaitė „Ooni Koda 16“ įkaista iki 750 °F per mažiau nei 25 minutes. Tačiau malkomis kūrenamai krosnelei reikia gerokai ilgesnio laiko – maždaug 30–45 minučių, kad tinkamai įsižiebtų ugnis ir orkaitė bei jos kepimo akmuo būtų efektyviai įkaitinti. Šis ilgesnis laukimo laikotarpis reikalauja daugiau planavimo ruošiant maistą ir gali paveikti spontaniškus kepimo seansus. Vartotojai, planuodami picos kepimo veiklą, turi atsižvelgti į šį papildomą laiką ir užtikrinti, kad orkaitė pasiektų maksimalų našumą prieš kepant.

Netvarka ir valymas

Daugiakurės krosnys, ypač tos, kurios naudoja medieną arba anglį, sukuria daugiau netvarkos nei elektrinės. Degimo metu susidaro pelenai, suodžiai ir dūmų likučiai. Naudotojai turi reguliariai šalinti pelenus iš pakuros ir kruopščiai valyti vidinius paviršius, kad palaikytų higieną ir optimalų veikimą. Suodžiai gali kauptis ant krosnies sienelių ir kamino, todėl juos reikia periodiškai gramdyti ir kruopščiai valyti. Šis procesas dažnai yra sudėtingesnis nei tiesiog elektrinės orkaitės nuvalymas. Pelenų šalinimas taip pat yra dar vienas žingsnis po virimo, reikalaujantis kruopštaus tvarkymo ir tinkamo atliekų tvarkymo. Šie veiksniai prisideda prie darbo reikalaujančio valymo proceso, reikalaujančio nuolatinio operatoriaus dėmesio detalėms po kiekvieno naudojimo.

Tiesioginis palyginimas: elektrinės ir daugiakurės picų krosnys

Šiame skyriuje pateikiamas tiesioginis elektrinių ir daugiakurių variklių palyginimas.picų krosnys patalposeJame nagrinėjami pagrindiniai našumo rodikliai, eksploataciniai skirtumai ir priežiūros aspektai. Ši analizė padeda potencialiems pirkėjams priimti informacija pagrįstą sprendimą.

Pagrindiniai našumo rodikliai

Maksimali temperatūra

Elektrinės picų krosnys vidujePaprastai maksimali temperatūra pasiekia nuo 700 °F iki 850 °F. Ši temperatūra puikiai tinka daugeliui picų stilių, įskaitant Niujorko stiliaus ir plonapadę picas. Daugiakurės krosnys, ypač malkomis kūrenamos, dažnai viršija 900 °F, o kartais pasiekia iki 1000 °F ar daugiau. Dėl šios aukštesnės temperatūros daugiakurės krosnys pasiekia greitą kepimą ir būdingą apskrudimą, būtiną autentiškai Neapolio picai.

Picos kepimo laikas

Maksimali temperatūra tiesiogiai veikia picos kepimo laiką. Elektrinės krosnys, kurių maksimali temperatūra yra šiek tiek žemesnė, paprastai picas iškepa per 2–6 minutes. Daugiakurės krosnys, ypač veikiančios 900 °F ir aukštesnėje temperatūroje, picą gali iškepti vos per 60–90 sekundžių. Šis greitas kepimo laikas yra tradicinių picerijų požymis.

Įkaitinimo trukmė

Įkaitinimo trukmė priklauso nuo orkaitės tipo ir kuro šaltinių. Elektrinės orkaitės siūlo vienodą įkaitinimo laiką. Daugiakurės orkaitės gali skirtis priklausomai nuo kuro.

Kaip parodyta lentelėje, tiek elektrinės, tiek daugiakurės krosnys (kai naudojamos dujos) gali pasiekti 350 °C (662 °F) maždaug per 20 minučių. Tačiau malkomis kūrenamoms daugiakurėms krosnims dažnai reikia 30–45 minučių, kad krosnis ir akmenys visiškai įkaistų.

Veiklos skirtumai

Kuro šaltinis ir kaina

Elektrinės orkaitės kaip vienintelį kuro šaltinį naudoja elektrą. Daugiakurės orkaitės yra universalios, nes jose galima naudoti malkas, dujas (propaną arba gamtines dujas) arba anglis. Šis pasirinkimas turi įtakos tiek gaminimo patirčiai, tiek ir nuolatinėms išlaidoms.

Apskaičiuotos metinės energijos / kuro sąnaudos labai skiriasi. Mažiausios apskaičiuotos metinės išlaidos tenka dujinėms konvejerinėms krosnims – 1 800 USD. Elektrinės terasinės krosnys kainuoja brangiau – 2 800 USD. Didžiausios apskaičiuotos metinės išlaidos yra malkomis kūrenamoms krosnims – 3 000 USD.

• Dujinės orkaitės paprastai turi mažesnes komunalinių paslaugų išlaidas. Gamtinės dujos dažnai yra pigesnės nei elektra. Tačiau joms gali reikėti dažnesnės degiklių ir dujų linijų priežiūros.
• Elektrinės orkaitės gali lemti didesnes sąskaitas už energiją. Didelio efektyvumo modeliai gali sumažinti šį skirtumą. Jos užtikrina tikslų temperatūros valdymą ir gali reikalauti mažiau priežiūros.
• Pagrindinė malkomis kūrenamų krosnių kaina yra pati mediena. Ši kaina gali svyruoti priklausomai nuo vietos ir tiekėjo. Jos taip pat patiria dideles darbo sąnaudas, susijusias su gaisro valdymu ir pelenų valymu.

Paprastas valdymas

Elektrinės orkaitės yra itin lengvai valdomos. Jose yra patogūs skaitmeniniai valdikliai ir iš anksto nustatyti režimai. Tai supaprastina gaminimo procesą. Daugiakurės orkaitės reikalauja daugiau praktinio įsitraukimo. Vartotojai turi valdyti kurą, stebėti liepsną ir reguliuoti oro srautą. Tam reikia staigesnės mokymosi kreivės, tačiau tai suteikia didesnę gaminimo aplinkos kontrolę.

Triukšmo lygiai

Elektrinės orkaitės veikia tyliai. Jos skleidžia minimalų triukšmą įkaitinimo ir gaminimo metu. Daugiakurės orkaitės gali skleisti daugiau triukšmo. Dujiniai modeliai gali girdėti nedidelį šnypštimą iš degiklio. Malkomis kūrenamos krosnys skleidžia traškesį degant malkoms ir gali būti ventiliatoriaus triukšmas, jei jose įrengta priverstinio oro sistema.

Priežiūra ir ilgaamžiškumas

Valymo sudėtingumas

Šių dviejų tipų krosnių valymo sudėtingumas labai skiriasi. Elektrines orkaites paprastai lengviau valyti. Daugiakures krosnis, ypač malkomis kūrenamas, reikia valyti išsamiau.

Čia pateikiamos rekomenduojamos valymo procedūros:

• Kasdienis valymas
  1. Pirmiausia atvėsinkite: Įsitikinkite, kad orkaitė visiškai atvėsusi, kad išvengtumėte nudegimų ir kaitinimo elementų pažeidimo.
  2. Pašalinkite palaidus gabalus: Karščiui atspariu šepečiu nuo akmens ar denio nuvalykite trupinius, apdegusį sūrį ir atbirusius likučius.
  3. Nuvalykite vidinius paviršius: Sienoms, kampams ir durų sandarikliams valyti naudokite drėgną šluostę, kad nesikauptų riebalai.
  4. Patikrinkite orkaitės komponentusPatikrinkite picos kepimo akmenis, ar nėra įtrūkimų, kaitinimo elementus – ar jie nepažeisti, o durelių sandariklius – ar nėra šilumos nuostolių.
  5. Paskutiniai prisilietimai: Nuvalykite išorinius paviršius, kad išlaikytumėte profesionalią išvaizdą.
• Savaitinis giluminis valymas
  1. Nuimkite nuimamas dalisIšimkite padėklus, picos akmenis ir kitus nuimamus daiktus; pakratykite arba nuvalykite maisto likučius, tada kruopščiai nuplaukite.
  2. Išvalykite orkaitės grindisPrikepusius riebalus ir prilipusius gabalėlius pašalinkite patvariu grandikliu ir karščiui atspariu šepečiu, dirbdami iš galo į priekį.
  3. Atsargumas aplink šildymo elementąNaudokite minkštą šepetėlį ir saugias valymo priemones, venkite šiurkštaus šveitimo.
  4. Picos akmens priežiūraAtvėsus, maisto likučius nugramdykite plastikiniu grandikliu. Įsisenėjusias dėmes trumpai pamirkykite šiltame vandenyje.Niekada nenaudokite muiloant picos akmenų. Visiškai išdžiovinkite ore.
  5. Nerūdijančio plieno paviršiaiNerūdijančio plieno valymui naudokite nerūdijančio plieno valiklį ir neabrazyvinę šluostę, riebalus pašalindami plieno grūdų kryptimi. Užbaikite švaria šluoste.
• Mėnesinė priežiūra
  • Šildymo elementai ir laidaiPatikrinkite, ar nėra netolygaus kepimo ar karštų vietų, kurios rodo susidėvėjimą.
  • Atsilaisvinusios sandarinimo tarpinės ir vyriaiPatikrinkite, ar nėra įtrūkimų ar atsilaisvinimų, kurie gali sukelti šilumos nuotėkį ir energijos švaistymą.
  • Ventiliatoriai, ventiliacijos angos ir filtrai: Valykite, kad nesusidarytų užsikimšimų, kurie gali sumažinti oro srautą ir perkrauti orkaitę.

Valymo priemonės ir tirpalai:

• Šepetys: Karščiui atsparus šepetys sunkiai įveikiamoms dėmėms; vieliniai šepečiai kietoms liekanoms, minkštas audinys nerūdijančiam plienui.
• Grandiklis: skirtas prikepusiam maistui pašalinti nesubraižant paviršiaus.
• Švarūs rankšluosčiai arba drėgna šluostė: šlapioms vietoms valyti.
• Dulkių siurblys su antgaliu: skirtas pašalinti palaidus trupinius, dulkes ir likučius iš ventiliacijos angų ir sunkiai pasiekiamų vietų.
• Profesionalios klasės valymo priemonės: nerūdijančio plieno valiklis išoriniams paviršiams.
• Kepimo soda: švelni, bet veiksminga maisto likučiams (ne picos akmenims).
• Šiltas vanduo ir baltasis actas: chemikalų neturintis sprendimas riebalų sankaupoms šalinti.
• „Stellarchem“ valymo sprendimai: stipresnei valymo galiai esant intensyviam naudojimui.
• Venkite: abrazyvinių valiklių ir bet ko su chloro balikliu.

Saugos priemonės valant:

• Įsitikinkite, kad orkaitė visiškai atvėso (paprastai po 2–3 valandų po paskutinio kepimo).
• Prieš valydami išjunkite visas elektros jungtis.
• Niekada nepurkškite vandens tiesiai ant kaitinimo elementų ar elektrinių komponentų.
• Dirbdami su valymo priemonėmis, užtikrinkite tinkamą vėdinimą.

Patvarumas ir medžiagos

Tiek elektrinėse, tiek daugiakurėse orkaitėse naudojamos tvirtos medžiagos, užtikrinančios ilgaamžiškumą.

• Išorinis korpusas: dažytas plienas
• Rankena: plastikas ir tvirtas žalvaris
• Vidinė kepimo kamera: komercinės klasės nerūdijantis plienas, grafitiniai kaitinimo elementai (viršutinė), elektrinis kaitinimo elementas (apatinė)
• Kojelės / valdymo korpusas: plastikas
• Picos akmuo: kordieritas

Elektrinių krosnių vidus dažnai būna pagamintas iš komercinės klasės nerūdijančio plieno, o picos akmenys – iš patvaraus kordierito. Daugiakurės krosnys taip pat naudoja aukštos kokybės nerūdijantį plieną ir ugniai atsparias medžiagas, kad atlaikytų ekstremalias temperatūras ir pasikartojančius terminius ciklus. Medžiagų pasirinkimas užtikrina abiejų tipų picos krosnių ilgaamžiškumą.

Ilgalaikės eksploatavimo išlaidos

Ilgalaikės eksploatavimo išlaidos apima degalus, priežiūrą ir galimas atsargines dalis. Kaip minėta, degalų sąnaudos labai skiriasi. Elektrinės orkaitės paprastai turi didesnes sąskaitas už elektrą, bet mažiau priežiūros. Daugiakurės orkaitės, ypač malkomis kūrenamos, turi didesnes degalų sąnaudas ir reikalauja daugiau darbo jėgos valymui bei ugnies valdymui. Dujinės daugiakurės orkaitės siūlo pusiausvyrą, nes degalų sąnaudos yra mažesnės nei malkomis kūrenamos, o valymas yra mažiau intensyvus nei malkomis kūrenamos krosnys.

Skonis ir patirtis

Pasirinkimas tarp elektrinės ir daugiakurės krosnies daro didelę įtaką galutiniam picos skoniui ir bendrai kepimo patirčiai. Kiekvienas krosnies tipas pasižymi skirtingomis savybėmis, kurios patinka skirtingiems skoniams.

Plutos tekstūra ir apgraužta pluta

Elektrinės picų krosnys viduje nuolat iškepa tolygiai apskrudusį ir traškų pagrindą. Tikslus temperatūros valdymas užtikrina tolygų iškepimą visame picos paviršiuje. Dėl to tekstūra būna nuspėjama, be intensyvaus apanglėjimo ar pūslių susidarymo, dažnai būdingo tradiciniams metodams. Pluta išlaiko švarią ir tolygią išvaizdą. Daugiakurės krosnys, ypač malkomis kūrenamos, pasiekia daug aukštesnę temperatūrą. Dėl šios intensyvios karščio pluta tampa apanglėjusi. Greitas kepimo procesas taip pat suteikia unikalią tekstūrą: traškų išorę ir minkštą, purų vidų. Šis išskirtinis apanglėjimas ir tekstūra yra autentiškos neapolietiško stiliaus picos požymiai.

Dūminis aromatas

Elektrinės krosnys veikimo metu neskleidžia dūmų. Dėl to gaunamas švarus skonio profilis, kuriame dominuoja natūralūs ingredientų skoniai. Vartotojai picoje nejaučia jokio dūmų aromato ar skonio. Daugiakurės krosnys, ypač kūrenamos malkomis ar anglimi, suteikia savitą dūmų aromatą. Degant malkoms, išsiskiria sudėtingi junginiai, kurie picai suteikia sodrų, pikantišką ir dažnai šiek tiek saldų dūmų skonį. Šis dūmo pojūtis yra pagrindinė priežastis, kodėl daugelis entuziastų renkasi daugiakures krosnis. Jis suteikia picai gylio ir autentiškumo, kurio elektrinės krosnys negali atkartoti.

Bendras maisto gaminimo malonumas

Elektrinės orkaitės siūlo patogią ir nuspėjamą maisto gaminimo patirtį. Jų patogus valdymas ir greitas įkaitinimas leidžia greitai ir nuosekliai pasiekti rezultatų. Dėl to jos idealiai tinka neformaliems vakarienėms darbo dienomis arba vartotojams, kuriems svarbiausia paprastas naudojimas. Procesas yra paprastas, reikalaujantis minimalaus įsikišimo. Daugiakurės orkaitės suteikia praktinę ir įtraukiančią patirtį. Vartotojai valdo ugnį, reguliuoja kurą ir stebi temperatūrą. Šis procesas picos kepimą paverčia amatu. Pasitenkinimas įvaldžius ugnį ir iškepus autentišką, rūkytą picą padidina bendrą maisto gaminimo malonumą. Šio tipo picos krosnis patalpoje patraukli tiems, kurie vertina kelionę tiek pat, kiek ir tikslą.

Jūsų pasirinkimas: veiksniai, lemiantys jūsų picos krosnies įrengimą viduje

Idealaus varianto pasirinkimaspicos krosnis vidujeapima kelių svarbių veiksnių vertinimą. Potencialūs pirkėjai atsižvelgia į savo biudžetą, maisto gaminimo įpročius, norimą picos stilių, turimą erdvę ir gyvenimo būdą. Kiekvienas elementas vaidina svarbų vaidmenį nustatant geriausią namų virtuvės variantą.

Biudžetas ir investicijos

Finansinis įsipareigojimas už picos krosnį patalpose viršija pradinę pirkimo kainą. Į jį taip pat įtrauktos nuolatinės kuro išlaidos ir galimos įrengimo išlaidos.

Pradinė pirkimo kaina

Pradinė picos krosnies kaina labai skiriasi priklausomai nuo jos tipo, savybių ir prekės ženklo.Pradinio lygio modeliai, dažnai elektriniai, paprastai kainuoja mažiau nei 350 USD.Šios krosnys suteikia patogų būdą kepti picą namuose be didelių pradinių investicijų. Aukštos klasės modeliai, ypač tie, kurie gali pasiekti neapolietiško stiliaus rezultatus, kainuoja apie 800 USD. Šios aukščiausios klasės krosnys pasižymi pažangiomis funkcijomis ir puikiu našumu. Pavyzdžiui, „Ooni Volt 2“ – tai aukščiausios klasės elektrinė picos krosnis, kurios kaina dėl pažangių technologijų ir galimybių yra didesnė. Daugiakurės krosnys taip pat gali būti labai įvairios, kai kurie kompaktiški dujiniai modeliai yra gana prieinami, o didesni, tvirtesni malkomis kūrenami įrenginiai kainuoja brangiau.

Nuolatinės degalų išlaidos

Kuro sąnaudos yra pasikartojančios bet kurios picos krosnies išlaidos. Elektrinės krosnys patiria elektros energijos sąnaudas, kurios skiriasi priklausomai nuo vietinių komunalinių paslaugų tarifų ir naudojimo dažnumo. Daugiakurės krosnys turi skirtingas nuolatines išlaidas, priklausomai nuo kuro šaltinio. Dujos (propanas arba gamtinės dujos) daugelyje regionų dažnai pasirodo esančios ekonomiškesnės už elektrą. Malkos ar anglis, nors ir suteikia autentišką skonį, gali tapti didelėmis išlaidomis, ypač jei vartotojai perka iš anksto supjaustytas malkas ar specialias anglis. Šių degalų prieinamumas ir kainų svyravimai turi įtakos ilgalaikėms krosnies eksploatavimo išlaidoms.

Įrengimo išlaidos

Įrengimo išlaidos pirmiausia susijusios su daugiakurėmis picų krosnimis patalpose, ypač tomis, kurioms reikalingi specialūs vėdinimo pakeitimai. Elektrinėms krosnims paprastai reikia tik standartinio elektros lizdo. Tačiau daugiakurėms krosnims gali prireikti profesionalios dujų linijų ar specializuotų vėdinimo sistemų įrengimo.Įrengimo kaina gali svyruoti nuo 500 iki 2000 USDSpeciali vėdinimo sistema, labai svarbi saugumui ir oro kokybei, gali kainuoti nuo 1 000 iki 5 000 USD. Dujų ar elektros prijungimas gali kainuoti papildomai nuo 500 iki 2 000 USD.Komercinių orkaičių įrengimas, kurie kartais apima ir kelių degalų komponentus, gali kainuoti nuo šimtų iki kelių tūkstančių dolerių. Sudėtingos sistemos gali netgi viršyti prietaiso kainą. Šios išlaidos apima leidimus, patikrinimus ir koordinavimą su įvairiais specialistais. Vėdinimo ir gaisrų gesinimo sistemos sudaro dideles paslėptas išlaidas, kurios gali siekti dešimtis tūkstančių dolerių naujiems įrenginiams be esamos infrastruktūros. Tai apima gaubtus, ortakius, ištraukiamuosius ventiliatorius ir oro tiekimo sistemas, kurioms reikalingas tinkamas dydis, atsižvelgiant į prietaiso tipą ir BTU galią.

Maisto gaminimo dažnumas ir įgūdžių lygis

Picos kepimo dažnumas ir naudotojo patogumas gaminant maistą pačiam daro didelę įtaką orkaitės pasirinkimui.

Atsitiktinis ir entuziastingas kepėjas

Atsitiktiniai kepėjai, kurie picą kepa retai arba teikia pirmenybę patogumui, dažnai mano, kad elektrinės orkaitės yra tinkamesnės. Šios orkaitės greitai įkaista ir užtikrina nuoseklius rezultatus minimaliomis pastangomis. Kepėjai entuziastai, kuriems patinka picos kepimo procesas ir kurie ieško autentiškų skonių, renkasi daugiakures krosnis. Šios orkaitės suteikia įdomesnę ir naudingesnę kepimo patirtį. Jos leidžia geriau kontroliuoti kepimą ir specifinių plutelės savybių vystymąsi.

Noras eksperimentuoti

Daugiakurės orkaitės reikalauja didesnio noro eksperimentuoti. Vartotojai turi išmokti valdyti kurą, rankiniu būdu reguliuoti temperatūrą ir suprasti ugnies niuansus. Norint pasiekti norimų rezultatų, reikia bandymų ir klaidų. Elektrinės orkaitės su tiksliu skaitmeniniu valdymu siūlo labiau nuspėjamą ir mažiau eksperimentinį kepimo procesą. Jos tinka vartotojams, kurie renkasi nuoseklius rezultatus be ilgų bandymų.

Laiko įsipareigojimas

Elektrinių orkaičių paruošimas ir valymas užima mažiau laiko. Jos greitai įkaista ir lengvai valomos. Daugiakurės krosnys, ypač malkomis kūrenamos, reikalauja daugiau laiko. Joms reikalingas ilgesnis įkaitinimo laikotarpis, aktyvus ugnies valdymas kepimo metu ir intensyvesnis valymas dėl pelenų ir suodžių. Planuodami picos kepimo seansus, vartotojai turi atsižvelgti į šį papildomą laiką.

Pageidaujamas skonis ir autentiškumas

Galutinis skonio profilis ir autentiškumo lygis, kurio siekia vartotojas, yra esminiai sprendimo priėmimo veiksniai.

Pirmenybė teikiama dūminėms natoms

Vartotojai, norintys išskirtinio dūmo skonio picoje, turėtų apsvarstyti daugiakures krosnis, ypač tas, kurios naudoja malkas arba anglis. Šių degalų degimas prisotina picą unikaliais aromatiniais junginiais, sukurdamas gilų skonį, kurio elektrinės krosnelės negali atkurti. Elektrinės krosnys sukuria švarų, nesuterštą skonį, todėl ingredientai spindi be jokių dūmo poskonių.

Neapolietiško stiliaus paieškos

Norint iškepti autentišką neapolietiško stiliaus picą, reikia laikytis specifinių sąlygų, kurias paprastai suteikia daugiakurės krosnys.

• Pica turi būti apvali, ne didesnė kaip 35 cm skersmens..
• Pluta turi būti išsipūtusi, o centras – ne storesnis nei 4 mm.
• Plutelė turėtų būti 1–2 cm aukščio, lygi ir išsipūtusi.
• Jo spalva turėtų būti auksinė, su labai mažai pridegimų ir burbuliukų.
• Pica turi būti lengvai sulankstoma (kaip knyga).
• Pica yra netobulos, rankomis suformuotos formos disko (30–35 cm), netobulai apvali.
• Jame yraiškilus, aukso rudos spalvos, erdvus „cornicione“(pluta).
• Jis turi ploną, minkštą pagrindą (ne traškų).
• Tešla fermentuojama 8–24 valandas, gaminama tik iš miltų, vandens, druskos ir mielių (be aliejaus, pieno ar manų kruopų).

Daugiakurės krosnys pasiekia itin aukštą temperatūrą (900 °F+), būtiną greitam iškepimui ir būdingam tikros neapolietiškos picos plutos apskrudimui. Elektrinės krosnys, nors ir gali pagaminti puikią picą, dažnai negali pasiekti tokios aukštos temperatūros, todėl sunku atkurti tikslią tradicinio neapolietiško pyrago tekstūrą ir apskrudimą.

Nuoseklumas ir meistriškumas

Elektrinės orkaitės teikia pirmenybę nuoseklumui. Jos užtikrina nuspėjamus rezultatus su minimaliais kintamaisiais, todėl idealiai tinka vartotojams, kurie vertina patikimumą ir paprastumą. Daugiakurės orkaitės pabrėžia picos kepimo meistriškumą. Jos suteikia didesnę kontrolę ir galimybę tiksliai sureguliuoti kepimo procesą, todėl gaunami unikalūs ir labai suasmeninti rezultatai. Šis požiūris patrauklus tiems, kurie mėgsta praktinį tradicinio maisto gaminimo meną.

Galima vieta ir įrengimas picos krosnies viduje

Picos krosnies fizinis dydis ir įrengimo reikalavimai daro didelę įtaką jos tinkamumui namams. Vartotojai turi atidžiai įvertinti savo virtuvės išplanavimą ir turimus išteklius.

Virtuvės stalviršio erdvė

Elektrinės picų krosnys vidujepaprastai pasižymi kompaktiškesniu dizainu. Daugelis modelių patogiai telpa ant standartinio virtuvės stalviršio, todėl idealiai tinka mažesnėms virtuvėms ar butams. Jų matmenys paprastai primena didelės mikrobangų krosnelės ar skrudintuvo krosnelės matmenis. Tai leidžia lanksčiai išdėstyti ir lengviau laikyti, kai nenaudojate. Daugiakurės picų krosnys, ypač skirtos malkoms ar anglims, dažnai reikalauja daugiau vietos. Šie įrenginiai gali būti sunkesni ir didesni, kartais jiems reikia specialaus vežimėlio arba sustiprinto stalviršio. Didesnis jų dydis leidžia tilpti degimo kameroje ir užtikrina tinkamą izoliaciją esant aukštai temperatūrai. Vartotojai turi užtikrinti pakankamai vietos aplink krosnį, kad būtų užtikrintas saugus veikimas ir šilumos išsklaidymas, nepriklausomai nuo kuro rūšies.

Vėdinimo parinktys

Ventiliacija yra labai svarbus aspektas, ypač daugiakurėms picų krosnims patalpose. Elektrinės krosnys neišskiria dūmų ar degimo šalutinių produktų, todėl dažnai pakanka standartinės virtuvės ventiliacijos ar net geros oro cirkuliacijos. Tačiau daugiakurės krosnys išskiria dūmus, suodžius ir anglies monoksidą. Tinkamos išmetimo sistemos yra būtinos saugumui ir patalpų oro kokybei užtikrinti.

• Tiesioginis vėdinimas (UL103HT dvigubos sienelės kamino vamzdžiui):Ši sistema užtikrina natūralų oro trauką ir optimalų šiluminį našumą. Ji tinka montuoti tiek patalpose, tiek lauke po stogo konstrukcija. Pavyzdžiui, „Forno Bravo“ naudoja „DuraTech“ – UL103HT sertifikuotą dvigubų sienelių nerūdijančio plieno kaminų sistemą, sertifikuotą naudoti patalpose su jų „Casa“, „Premio“, „Professionale“ ir „Modena“ krosnelėmis. Ši sistema gali išsikišti iki 60 pėdų vertikaliai ir turi siekti bent 3 pėdas virš stogo linijos. Vartotojai gali įmontuoti iki dviejų 30 laipsnių kampu nukreiptų angų, kad pakeistų dūmtraukio kryptį.
• 1 tipo gaubtas:Tai dar viena vėdinimo parinktis, reikalinga montuojant picų krosnis patalpose, ypač komercinėse arba pusiau komercinėse patalpose.

Pateiktame šaltinyje nėra jokios informacijos apie tiesioginio vėdinimo arba 1 tipo gaubto vėdinimo variantų, skirtų picų krosnims patalpose, išlaidas. Vartotojai turėtų pasikonsultuoti su ŠVOK specialistais, kad nustatytų konkrečius jų įrengimo reikalavimus ir išlaidas.

Perkeliamumo poreikiai

Krosnių tipų perkeliamumas labai skiriasi. Elektrinės picų krosnys, skirtos naudoti patalpose, paprastai yra lengviau perkeliamos. Dėl mažesnio svorio ir poreikio naudoti standartinį elektros lizdą vartotojai gali jas lengvai perkelti laikymui, valymui ar net naudojimui skirtingose ​​namų vietose ar lauke (jei yra maitinimo šaltinis). Daugiakurės krosnys, ypač didesni modeliai, paprastai yra mažiau perkeliamos. Dėl savo svorio, kuro linijų (dujų) arba kuro laikymo (malkų / medžio anglių) poreikio ir sudėtingų vėdinimo sistemų jos dažnai tampa pusiau nuolatinėmis įranga. Vartotojai turėtų apsvarstyti, kaip dažnai jie planuoja perkelti krosnį ir ar jos konstrukcija atitinka šį poreikį.

Gyvenimo būdas ir patogumas

Picos krosnis viduje turėtų sklandžiai integruotis į naudotojo gyvenimo būdą ir maisto gaminimo įpročius. Skirtingos krosnys pritaikytos skirtingiems patogumo ir įsitraukimo lygiams.

Greiti patiekalai darbo dienomis

Elektrinės picų krosnys, skirtos greitai paruošti patiekalus darbo dienos vakarais. Greitas įkaitimo laikas ir patogus valdymas leidžia spontaniškai iškepti picą be didelių pastangų. Paprastai vartotojai gali iš šaltos krosnies iškepti picą per mažiau nei 30 minučių, todėl tai patogus pasirinkimas esant įtemptam grafikui. Paprastas valdymas ir lengvas valymas dar labiau padidina jų patrauklumą kasdieniam naudojimui. Šis efektyvumas užtikrina, kad skani naminė pica visada bus po ranka, net ir judriausiais vakarais.

Savaitgalio projektai

Įvairiarūšės picų krosnys picos kepimą paverčia labiau įtraukiančiu savaitgalio projektu. Ilgesnis įkaitinimo laikas, ugnies valdymo menas ir praktinis kuro papildymo bei oro srauto reguliavimo procesas tampa patirties dalimi. Tai patrauklu vartotojams, kuriems patinka maisto gaminimo amatas ir kurie picos kepimą laiko naudingu hobiu. Tai suteikia galimybę eksperimentuoti su skirtingu kuru, temperatūra ir technikomis, paverčiant valgį socialiniu įvykiu arba asmeniniu kulinariniu nuotykiu. Pats procesas tampa toks pat malonus, kaip ir galutinis produktas.

Valymo nuostatos

Renkantis orkaitę, labai svarbus yra valymo būdas. Elektrinės orkaitės paprastai yra paprastesnės valymo procese. Jų vidus dažnai padengtas nepridegančia danga, o nuimamas dalis dažnai galima plauti indaplovėje. Jose nesusidaro pelenų ar suodžių, todėl valymas po gaminimo yra greitas ir lengvas. Daugiakurės orkaitės, ypač tos, kurios kūrena malkas ar anglis, reikalauja kruopštesnio valymo. Vartotojai turi pašalinti pelenus, nuvalyti suodžius nuo vidinių paviršių ir suvaldyti galimus riebalų sankaupas. Tai reikalauja daugiau laiko ir pastangų, tačiau entuziastams tai nedidelė kaina už autentišką skonį.

Idealios picos krosnies pasirinkimas vidaus patalpoms galiausiai priklauso nuo individualių prioritetų. Vartotojai, teikiantys pirmenybę patogumui ir nuosekliems rezultatams, dažnai atranda tinkamus elektrinius modelius. Šios krosnys pasižymi moderniu valdymu. Priešingai, kelių degalų variantai suteikia autentišką skonį ir praktinę gaminimo patirtį, nors ir reikalauja daugiau pastangų. Pirkėjai turėtų atidžiai apsvarstyti savo biudžetą, turimą erdvę, gaminimo įpročius ir norimą picos stilių. Tai užtikrina geriausią pasirinkimą jų namams.

DUK

Kuo pagrindinis skirtumas tarp elektrinių ir daugiakurių picų krosnių?

Elektrinės orkaitės yra patogios, pastovaus skonio ir lengvai valomos. Daugiakurės orkaitės suteikia autentišką skonį ir aukštesnę temperatūrą. Joms reikia daugiau praktinio valdymo ir dėmesio kurui.

Kuri krosnis geriau tinka autentiškai neapolietiškai picai?

Daugiakurės krosnys geriau tinka autentiškai neapolietiškai picai. Jos pasiekia itin aukštą temperatūrą (900°F+), reikalingą greitam kepimui ir būdingam plutelės apgraužimui. Tai sukuria norimą tekstūrą.

Ar elektrinės picų krosnys skleidžia dūmus?

Ne, elektrinės picų krosnys neskleidžia dūmų ar pelenų. Jos užtikrina puikią patalpų oro kokybę. Tai panaikina sudėtingų vėdinimo sistemų poreikį.

Kokie yra daugiakuro picų krosnių vėdinimo reikalavimai?

Daugiakurėms picų krosnims reikalinga patikima ventiliacija. Reikalingas ortakinis gartraukis, kurio našumas ne mažesnis kaip 1200 CFM. Tai pašalina dūmus ir apsaugo nuo anglies monoksido kaupimosi.

Kiek laiko užtrunka įkaitinti picos krosnį viduje?

Elektrinės ir dujinės daugiakurės krosnys paprastai įkaista per 15–25 minutes. Malkomis kūrenamoms daugiakurėms krosnims reikia 30–45 minučių. Tai leidžia joms visiškai įkaitinti krosnį ir akmenį.

Ar sunku valyti daugiakures orkaites?

Taip, daugiakures krosnis paprastai sunkiau valyti. Jose susidaro pelenai ir suodžiai. Vartotojai turi reguliariai šalinti pelenus ir valyti vidinius paviršius. Šis procesas reikalauja daugiau pastangų.

Ar galiu naudoti picos krosnį patalpoje ne tik picai?

Taip, daugelis picų krosnių, skirtų vidaus patalpoms, yra universalios. Elektriniai modeliai gali kepti duoną, sausainius ar keptas daržoves. Daugiakurės krosnys taip pat tinka įvairiems patiekalams. Tai išplečia jų naudojimo galimybes.